2011f1摩纳哥站时间:便利店经营六大策略

摩纳哥格蕾丝王妃 www.cnuht.com.cn 作者:丝路大桥  来源/微信公众号:XJSLDQ 发布日期:2019-10-26


这两年便利店行业迎来了快速发展的浪潮,不仅有国家政策的扶持,风投资本的青睐还涉及到互联网巨头的布局,可以说是一步步把便利店行业送上了风口浪尖。但便利店归根到底还是属于实体行业,它的发展离不开线下经营。小编在这里给大家归纳一下便利店的六大经营策略,希望可以帮助到广大便利店主和想要开店的小伙伴。
一、商品组合策略
经营便利店要强调资源的有效利用,一般便利店的经营面积在50-150平米左右。如果便利店商品资源配置不当,造成顾客想要的商品没有,不想要的太多,就会影响到便利店的整体形象并且降低顾客满意度,随之会导致便利店营销下滑,所以商品组合是关系到便利店经营成败的重要因素,经营者必须根据便利店目标消费群体的消费偏好制定资源利用的整体规划。对资源的有效利用,在于把商品有效分类,可以分为即时消费品类(如烟草、饮料、即食品类)为主、季节性消费品类(如冷饮类)、服务类(如手机充值)为辅的商品类组合。当然每个地区情况不同,也要合理转变,资源的利用不是一成不变的。
二、价格错位策略
便利店商品价格相对来说比较高,先天性剔除了一部分低端客户,但是对大部分中端群体来说还是比较敏感的。便利店不同位置的商品价格有所不同,是因为实施特别的价格策略,整体来提高经营商品的利润。不同区域的消费者有不同的消费习惯,我们可以针对店铺的目标消费人群调节商品价格。通过观察发现在高端社区和商业主干道旁的便利消费的顾客大多数对价格不太敏感或是被动的降低敏感度,这类消费者在乎商品品质和便捷性更甚于价格,或者周边的环境因素导致消费者自然而然的在心里拉高商品价格,认为高价商品是合理的,在意商品价格的群体也不会在此区域出现,这种位置的便利店存在更高的利润空间,因此针对不同区域和商圈类型的便利店实施不同的价格,是有利于实现利润最大化的。
三、营销定位策略
针对不同消费群体制定和实施实行不同的营销策略:一方面在商品的选择上,直接割裂磨灭部分消费者内心潜藏的高质低价概念,给客户灌输高质高价的产品形象,让消费者更注重商品的品种和商品外观;另一方面要把店铺整体布局做好,让高价的商品摆在其它高价商品旁边,低价的放在高价下面,让客户内心生成一种层次感,便于客户连体消费。对不同的商品实施独立的营销策略,根据位置不同、消费群体不同做好样本分析,随时做好调整工作,这样有利于提高销售毛利率。而且经营者要主动加强和供应商的沟通,利用好供应商的资源,这样可以降低店铺的营销成本,可以提升便利店的市场竞争力。
四、温馨服务策略
便利店的服务也是至关重要的,温馨的服务是树立便利店良好形象的重要途径。便利店的服务口碑会从一个消费者影响到一个群体,实施优质的服务,经??匦鹿δ芸梢圆欢咸岣呦颜叩穆舛?,加强客户的忠诚度,也会整体提升店铺的核心竞争力。便利店的服务总体来说是给客户提供便利,当你的服务足够好时,消费者的消费观会暂时忽略掉价格的影响,甚至可以让消费者无限打开消费欲望。
五、商品订货策略
货架不能出现缺货断货的情况,保证商品陈列丰满是做好销售的根本保证。因此,便利店商品订货管理必须由店长亲自抓,特别是加强重点品类商品库存的管控(如烟草、饮料、牛奶);另一方面根据POS 系统销售数据实施商品科学订货,根据商品的历史销售数据结合未来销售趋势分析,考虑到商品在运输途中等时间因素,一方面既要保证商品不缺货,另一方面又要保证门店合理库存。
六、新品推广策略
年轻人是便利店最主要的目标消费群体,针对年轻人的消费习惯,把握住年轻人跟随时代风潮随时变化的消费观念是非常重要的。对社会上流行的新品和爆款商品要及时作出应对,跟紧社会热点努力迎合年轻消费群体,可以为部分消费能力强的年轻人提供定制化服务,让他们在所属群体中形成突出的消费形象。对偶尔出现市场需求猛增的的情况要及时分析,看是否只是个例还是常态,合理的利用客户之间的信息资源。为年轻的客户群体做好新品宣传以及专门陈列展示工作,有利于营造新的利润增长点。
以上六大策略基本上概括了便利店发展的方方面面,但也不仅仅只是如此,很多小的细节还是要个人去体会,适合自己的才是最重要的,因为每个地方都有自己的特色。而且社会的发展是非??斓?,我们要紧随时代潮流的变换,不然很快会被淘汰。来源:今日头条新疆丝路大桥国际商贸有限公司企划部2019年10月26日

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